Als jij al heul veul diëten hebt gevolgd, dan ben je waarschijnlijk wel bekend met koolhydraatarm.
Want als je je in de dieet scene bevindt dan is dat een onmisbaar thema 😉
En misschien heb je zelf ook al wel eens een koolhydraatarm of -beperkt dieet gevolgd.
En heb je gemerkt dat je daarmee inderdaad afvalt.
Naomi is een klant van me en had ook al eerder zo’n dieet gevolgd. En dat werkte, heel goed zelfs. Ze was in een maand tijd maar liefst 5 kilo afgevallen, alleen maar door dat dieet trouw te volgen. Totdat de broodjes bij het paasontbijt haar verlekkerd aankeken en ze niet ongezellig wilde zijn. Maar daarmee had ze het voor zichzelf “verpest”. Toen maakte het niet meer uit. Vond ze. Na Pasen ging ze dus ook weer over “tot de orde van de dag” door ’s morgens en ’s middags boterhammen te smeren. Het moeilijk doen met salades en yoghurt was ze toch al harstikke zat. Ze voelde zich bovendien opgelucht dat ze eindelijk weer met haar gezin kon meedoen en “normaal” gebakken aardappelen en pasta kon eten. Gevolg: binnen 3 weken zat ze weer op haar oude gewicht.
Naomi is helaas geen uitzondering. Bijna al mijn klanten herkennen hier wel iets van.
Koolhydraatarm eten is heel effectief. Alleen niet in een dieet. Als je zo’n tijdelijke truc op jezelf gaat toepassen, vergaat het je net als Naomi. Je maakt dan namelijk een grote fout… en dat is dat je ervan uitgaat dat afvallen alleen maar over (minder en anders) eten gaat. En dat is dus niet zo.
Het volgen van een dieet is nooit een goed idee, want daarmee leg je je jezelf restricties op en dat werkt averechts. Evengoed zijn koolhydraten wel een belangrijke oorzaak van overgewicht. Belangrijk dus om dit eens onder de loep te nemen.
In mijn laatste podcast aflevering leg ik uit hoe koolhydraten werken. En dat calorieën uit koolhydraten heel anders zijn dan koolhydraten uit eiwitten en vetten. Domweg calorieën tellen heeft dus weinig zin! Pas wanneer je stopt met het eten van sterk bewerkte koolhydraten (snelle suikers) krijgt je lichaam de kans om vet te verbranden. Ook serotonine, het gelukshormoon, speelt een rol in dit hele verhaal. Al met al best complex, en daarom werkt het ook niet wanneer je alléén koolhydraten gaat beperken.